料理研究部はクッキング・スイーツ・ベーカリーの基礎から応用まで幅広く実習を行っています。調理をすることによって主に思考力・判断力・表現力を身につけています。
　また、食材から命をいただいていることを常に意識し、感謝の心を持って取り組むよう心がけています。「食」を通して自分も周りの人も笑顔で幸せな気持ちになる、そして人生を豊かにしていくことが目標です。